|
|
Новости16.05.2013 | Праздник корюшки
В наступающие выходные в Санкт-Петербурге пройдет Праздник Корюшки. Это мероприятие в городе на Неве стало традиционным. 18 – 19 мая на территории Выставочного комплекса «ЛЕНЭКСПО» состоится XI Общенародный ПРАЗДНИК КОРЮШКИ в Санкт-Петербурге.
В программе: - выступления артистов Петербургской эстрады; - тематические конкурсы и игры; - аттракционы для детей; - конкурс рыбаков. Побеждает тот, кто больше поймает корюшки на удочку с берега Финского залива; - акция «Зарыбление». Состоится запуск мальков лосося в акваторию Финского залива.Цель акции – поддержание популяции рыб лососевых пород в водах Балтийского моря. - спортивная программа; - «Генеральская уха» – 1000 литров ароматного рыбного супа для всех желающих; - игровая программа «Золотая рыбка в серебряной стае». В жареную корюшку запекаются золотые кулоны с изображением золотой рыбки; - подведение итогов объявленных ранее на сайте www.kultura.spb.ru творческих конкурсов «Корюшка с веслом», «Серебряный хвост» и «Смешливый корюшок»; - а также КОРЮШКА – свежая, копченая, вяленая, сушеная, маринованная и жареная на мангале.
Организаторы праздника: - Санкт-Петербургское отделение Российского творческого Союза работников культуры; - Центр перспективной символики ООО «Бестер». При поддержке: - Морского Совета при Правительства Санкт-Петербурга; - Северо-Западного управления Росрыболовства.
Справка. Кто такая корюшка?
Это небольшая северная рыбка, от пятнадцати до двадцати сантиметров длиной, 30 см – наверное, самый крупный экземпляр. Корюшка принадлежит к особому роду семейства лососевых. Корюшка водится в северных морях Ледовитом, Белом, Балтийском и Немецком. Это главное ее местообитание, но, кроме того, она встречается в очень многих больших и глубоких озерах Северо-Западной России и Швеции. У нас она всего многочисленнее в Финском заливе, откуда весной входит в несметном множестве в Неву и Нарову. Затем, она очень распространена в Ладожском озере, в Онежском и многих смежных с ним озерах, а также в Чудском и Псковском озерах. Корюшка ходит всегда очень большими табунами. Чем питается корюшка? В основном любой мелочью, которая попадается на ее пути, – совсем мелкими рыбками, икрой, отложенной другими рыбами, а также собирает со дна ил и отцеживает живущие там организмы. Эти рыбки отличаются от всех видов семейства лососевых своею живучестью: будучи вынуты из воды, они остаются живыми по целым часам, вероятно от того, что над жабрами находятся две небольшие полости в виде мешочков, в которых может сохраняться вода. По всему Финскому заливу корюшка – вторая по значимости рыба после салаки. Корюшка – реликт ледникового времени. Эта рыбка очень чувствительна к загрязнению, поэтому живет только в чистых водоемах. Там, где реки сильно загрязнены, численность корюшки, да и другой промысловой рыбы, сильно сократилась. Как размножается корюшка? Откладывает икру на песке и мелких камушках. Корюшка очень плодовита, поэтому численность ее велика. У корюшки легкий запах свежих огурцов. Корюшка - сезонная рыба. Период ее весеннего промыслового лова короток. Корюшка – настоящий петербургский деликатес.
По материалам: |
|
